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石榴别名：安石榴，金罂，金庞，钟石榴，天浆，甘石榴，丹若禁忌人群：不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。适宜人群：一般人群均可食用。适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。石榴的功效与作用1.强身健体石榴有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能。可防止冠心病心病、高血压，可达到健胃提神、增强食欲、益寿延年之功效。2.抑制大肠杆菌石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。3.驱虫石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效。4.止血、明目石榴花性味酸涩而平，若晒干研末，则具有良好的止血作用，亦能止赤白带下。石榴花泡水洗眼，尚有明目效能。石榴的营养价值1.石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有维生素C及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17%，水份79%，糖13～17%，脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主。2.石榴以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果，所以能一起食下去。3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。石榴的选购1.看光泽亮不亮，如果光亮说明石榴新鲜的。2.拈重量，如果差不多大的石榴但其中一个放在手心感觉重一点的，那就是熟透了的，里面水分就会多。3.看石榴的皮是不是很饱满，就是皮和里面的肉很紧绷的那样；如果是松驰的，那就不新鲜了；外皮不要有一块块的斑块通常是黄黑色，这样剥开里面的石榴大都是坏了的。4.有些石榴表皮有一点点的小黑点，这个倒不是很重要的，里面仍然是好的。石榴的存储放在昏暗、阴凉处保存，如厨橱柜中，保存石榴长达一个月。也可以视成熟程度，存放在冰箱里长达两个月。石榴的食用方法方便又漂亮的石榴剥皮小窍门：1.在石榴的顶端横切一刀。2.去顶。3.用刀顺着石榴的白筋在外皮上划几刀。刀口不要太深，划开石榴皮就行了。4.用刀尖轻轻把中间白色部份的内心划断。5.划断后的样子像盛开的花朵形状。6.抽掉中间的白心。7.轻轻一掰，石榴就“开花”了，这个时候，很容易就能取出石榴籽
籽粒紫红色，子软，出籽率%，风味甘甜。[]分布范围编辑河南安徽山东江西湖南等地主要价值编辑突尼斯软籽石榴果克，一般果重克左右，果皮光洁明亮，籽呈紫红色，果皮薄，平均厚cm，可食率为%，肉汁率%，含糖量%，含酸量%，维生素C含量毫克/克。 另外还含有多种有利元素，石榴中所含有的氨基酸，几乎都是人体必需的氨基酸，例如谷氨酸天门冬氨酸等。所含的无机质以钾为多，它是维持生命不可或缺的物质。除此之外，还含有维他命类和其他一些有效成分诸如类固醇荷尔蒙生物碱等来源编辑年突尼斯与中国建交赠送石榴树苗棵，定居于河阴石榴基地，经过十几年的精心培养，改良优选，适应于我国红白土地生长,目前是我国石榴品种。 年月日，河南省林业厅发布第号林木良种公告，公告中正式更名为突尼斯软籽石榴，培育者是河南省经济林和林木种苗工作站。品种特点编辑早实性与丰产性。管理良好的果园，栽植第二年可部分开花结果， 三年生平均株结果kg左右，第四年亩产可达kg左右，第五年进入丰产期。自花座果率可达%，异花授粉则座果率更高，可达%。果实经济性状。果实近圆球形，微显棱肋，果个大而整齐，平均单果重g，g。成熟后外围向阳处果实全红，间有浓红断续条纹。 果皮光洁明亮，果皮薄，平均厚cm，可食率为%，籽粒红色，百粒重g，肉汁率%，含糖量%，风味甜，品质优，成熟早，月上旬开始着变红，月上旬完全成熟。籽软可食。改变了硬核种仁难以下咽的缺点，非常适合儿童老年人食用，更有助于消食化积。
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